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Il
y a 27 ans, quelques Québécois enthousiastes, considérés à l'époque
comme des hurluberlus, se mirent au travail pour bâtir le premier
vignoble commercial au Québec.
Un vrai exploit, car ils n'avaient aucune expérience dans la
matière, à part la détermination de leur « port étendard », M.
Gilles Rondeau, un homme de grand cœur, un pionnier. Ils
commencèrent par planter des cépages connus à l'époque, l'Éona, le
Maréchal Foch, la Minnesota, Léon Millot, Severnii.
Quelques années plus tard, M. Gilles Rondeau devient
l'assistant du regretté agronome généticien J.O.Vandal, dans les
travaux effectués à l'Université Laval et sur un champ expérimental
du vignoble afin d'adapter au climat du Québec de nouveaux cépages.
Des milliers de croisements (15,000) ont été faits avant
qu'apparaisse le cépage le plus adapté, qui porte le nom de son
découvreur « Vandal ».
En 1999, le vignoble éprouve des difficultés financières et cesse
ses activités jusqu’en
août 2002 quand la Cidrerie de la Capitale Inc., l’achète.
Après des travaux pénibles, celle-ci réussit à ramasser
quelque 40 000 livres de raisin lesquelles, vinifiées par l’œnologue Jorj Radu, copropriétaire, ont donné des vins de qualité
exceptionnelle.
Ces vins sont disponibles dans notre magasin sur
place.
En 2003,
La
Cidrerie de la Capitale Inc., devenue entre temps Vignoble Bourg Royal
Inc., plante 3000 plants de vigne (Sabrevois rouge), 1000 pommiers, 100 poiriers
et quelques pruniers.
Au cours de l’an 2004, on découvre, dans l’ancien champ expérimental
du vignoble, 15 plants d’un cépage unique au monde (fruit des labeurs
du même J.O.Vandal) produisant du raisin bleu qui, grâce à l’aide du
Bureau de la Capitale Nationale, sera multiplié et mis en production
d’ici quelques années.
Fin septembre 2007, on récolte les premières pommes et poires qui
vont entrer, à partir de 2008, dans la fabrication de nos cidres. |
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